完成第一批！

我将所有的焦糖和柑橘皮切下来蘸上去，再加上英式太妃糖，然后开始蘸计算机下载杏仁。我不确定我是否买了足够的杏子。我可能需要下周日回去再买一盒。

以下是一些快速快照：

总共大约需要六个半小时的时间，偶尔会有休息，而更多的计算机下载需要调温。 （钢化计算机下载的工作时间有限;大约30-40分钟后，它开始变得太稠而无法工作。因此，您必须重新加热一些计算机下载（或融化更多计算机下载）以使其稀薄，这意味着要遍历整个再次回火过程。）

我本周的计划是煮两份我做过的软糖（计算机下载核桃仁和椰子龙舌兰酒石灰）’到这个周末，把所有新制作的计算机下载放入容器中。我有两个全尺寸的蜜饯柑桔皮托盘，两个焦糖托盘和一个英式太妃糖。每个托盘相当于两个家用烤盘，因此可能需要一两个小时。我还将试用山羊奶酪和蜂蜜ganache，试图找到一种食品安全的方法来使其工作。

下个周末（Chocopalooza开张前两天！），我将蘸些简单的东西：涂计算机下载的杏子，涂计算机下载的蜜饯姜和椰子杏仁软糖。最后两个都污染计算机下载：生姜留下少许砂糖状糖，而椰子软糖留下少许切丝的椰子–重要，因为我的一位朋友对椰子具有致命的过敏性！因此，当我蘸完那一批之后，我将摆脱剩下的计算机下载，开始新一批的新鲜。 （我把受污染的计算机下载交给一个朋友，他称它为“chocolate slag”并将其用于热计算机下载等）

我的大脑现在处于全计算机下载状态，所以不要’在计算机下载季节结束（11月20日）之前，不要对秋季辉煌大有期望。计算机下载好！