风味的聚宝盆

我去了渡轮广场农夫’s本周的市场与往常一样，但是这次着眼于松露口味。我喜欢和什么一起工作’s的季节，市场产生了很多灵感：

• 马鞭草柠檬
• 俄勒冈州黑松露
• 白番石榴（！）
• 无花果：kadota（绿色），棕色火鸡，干的kadota无花果，干的黑色无花果
• 橘子
• 迈尔柠檬
• 柚子（一种日本柑橘，让人联想到柠檬）

俄勒冈州的黑松露特别有趣。我在Far West Fungi的各种松露上sn之以鼻，里面有很多奇特的蘑菇（黄蘑菇，羊肚菌，牛肝菌，刺猬，龙虾，松茸等）。– whatever’s）。当我提到要在巧克力中使用时，我试图在喜马拉雅黑松露和勃艮第松露之间做出选择。柜台后面的女人立即说：“哦!您应该尝试俄勒冈黑松露！”她把袋子打开，我嗅了一下，一种奇异的果味，泥土味散发出我的鼻子。显然他们是绰号“the dessert truffle”因其果香甜美的香气。我将尝试搭配白巧克力和牛奶巧克力；去年，我尝试了黑巧克力中的松露，但味道却消失了。

番石榴也很刺激–他们刚进入季节。那里’一家在Ferry Plaza Market的家伙，他卖鳄梨，芒果，番石榴，毛叶番荔枝– I don’不知道他在加利福尼亚哪里’正在生长它们，但是它们很棒！他的白色番石榴是我中最好的’ve tasted –非常香，非常香。比我上周试用的无味的番石榴好得多。我将尝试使用黑巧克力和白巧克力。

无花果：我想尝试松露中的无花果，但我当时’确定干的是否比新鲜的好。新鲜无花果已经到了季节的最后（我想我上个星期就抓到了！）’确定kadota（绿色）还是棕色火鸡无花果会更好，所以我都买了。我确实会更喜欢黑色的任务无花果，但这一年它们几乎消失了。因此，我将尝试两种新鲜无花果和两种干无花果。我想我会为每个使用相同的方法–煮一点橙花蜂蜜，然后加到甘纳许，看看它的味道如何。我想我会留些种子的质地。

柠檬马鞭草是 非常 香。我想我会尝试将其与一些保加利亚玫瑰水结合使用（订购的邮件；昨天才送达）， 也许 一点橙花蜂蜜– haven’t decided yet.

玫瑰水真是好东西。许多商业用玫瑰水是人造的。这是从玫瑰花中提取出来的真正的东西。玫瑰香气中有涩味和干玫瑰的味道。它’还比其他玫瑰水要精致得多。我期待着试用！

今天正在下雨，这对我来说意味着没有自行车可骑。当然，这意味着更多时间在厨房里！而且，当然，我们花时间在Weavolution上。我正在对广告模块进行编程，并且已经发现了很多sysadmin类型的东西（备份，升级等）。–但是还有很多事情要做。所以我认为那两个应该吸收所有那些美味的空闲时间。